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玉米向來是孩子的最愛,無論是水煮玉米、烤玉米或是添加玉米的料理。

不過,娘家媽媽再三告誡,玉米農藥含量多,別給成長中的孩子吃太多。
加上有個務農的外公,對於娘家媽媽的有此一說,我當然也就謹記在心。
直到有一天...

女兒在全家便利商店瞧見「北海道水果牛奶玉米」,
號稱「可生食」&「超激甜」,讓女兒極度想嚐鮮
真有這麼厲害~可生食且甜度高?!

回家後,立馬上網研究「蔬果工場」
仔細一瞧,發現這支玉米並不單純!
不僅非基因改良通過多項農藥殘留檢測,而且是自然農法,無毒栽培
光是這三點,就讓身為媽媽的我對它深表安心與放心!

女兒一聽,馬上說:
太棒了!終於可以常常吃到整支玉米啦!(過去不能吃玉米是有這麼悲慘嗎

先來看看這支玉米的5大必吃關鍵,再來瞧瞧我如何料理它吧10035761265_754eca1179_o  20466683533_fb3f5e6ba4_b

(↑圖片取自蔬果工場官網)

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下午5點,女兒放學回到家總會喊肚子餓。
這個時間點真的超尷尬!
不給吃,怕她們餓。給吃,又怕她們晚餐吃不下。
這個時候來個簡單的點心,最合適不過了! 

玉米吐司捲是一道簡單做又美味的小點心,
這兩種口味的搭配是咱家兩個女兒的創意,
沒想到這樣搭配還挺好吃的耶022

<玉米吐司捲~雙口味>
食材
北海道水果牛奶玉米2支、水煮鮪魚片1罐、吐司半條、沙拉醬適量、巧克力醬適量。

作法
1.備好所有食材。玉米剝除外葉,用清水沖洗乾淨。鮪魚罐頭去油,取一碗盛裝,並拌進少量美乃滋。

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2.用麵包刀以[鋸木頭方式]削下玉米粒。玉米粒被削下的同時,牛奶色澤的湯汁也跟著流下生的玉米粒吃起來皮薄多汁,口感細緻鮮甜,當下還以為自己吃的是水梨呢!

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3.吐司去邊,塗上一層[鮪魚美乃滋醬]或[巧克力醬],鋪上玉米粒後,捲起吐司用造型叉固定封口避免散開即可一口咬下吐司捲,裡頭包裹的玉米粒啵一聲瞬間在口中爆漿使得容膩口的鮪魚醬及巧克力醬更顯清爽

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生食了玉米粒,接下來要用電鍋來蒸煮它越簡單的料理手法,越能顯現出它的優質。
蒸煮過的玉米,顏色並沒有很深,但吃起來的口味更顯清甜,每一口都有回甘的感覺

<蒸玉米_電鍋版>
食材
北海道水果牛奶玉米2支。

作法
 1.玉米剝除外葉,用清水沖洗乾淨後,即擺進電鍋,先放上蒸架,再擺上淺盤和玉米,外鍋0.5米杯水蒸煮即可(耗時約12-15分鐘)

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2.完成!它完全不用塗抹鹽巴後再蒸煮,單純洗好即入鍋蒸每一口都是鮮甜牛奶味!

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有時想來點燒烤,只烤雞肉串,感覺不營養。
這時擺進幾支玉米一起烤,感覺健康了許多

<奶油烤玉米>
食材
北海道水果牛奶玉米2支、奶油1大匙、鹽巴1/4小匙、錫箔紙一張。

作法
 1.備好所有食材。玉米剝除外葉,用清水沖洗乾淨後,表面抹上鹽巴,塗上奶油包上錫箔紙,放進烤箱烘烤即可。

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2.完成!是不是感覺營養均衡呀ffa138a46204919e07402fffecf89a31  

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最後一定要上一道玉米排骨湯這是家人喜愛的湯品之一。
而我喜歡玉米加白蘿蔔一起煮,因為這是家人最愛的味道。

<玉米排骨湯_電鍋版>
食材
北海道水果牛奶玉米1條、白蘿蔔半條(120克)、豬小排300g、薑2片、清水800ml、鹽巴適量。

作法
1.備好所有食材。玉米剝除外葉,用清水沖洗乾淨後切段。白蘿蔔削皮後切滾刀,豬小排事先冷水汆燙,備用。

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2.取出電鍋,內鍋放進所有食材(玉米和鹽巴除外),外鍋倒進1.5米杯水量進行第一次燉煮。開關跳起,內鍋放進玉米,外鍋加進0.5米杯水量進行第二次燉煮。燉煮完成加點鹽巴調味即可

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3.完成!加了玉米,湯頭更增添鮮甜簡單的調味,暖心暖胃的上桌~幸福哪014  

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從日本引進這支鮮甜玉米品種來台耕種的呂先生,還當選2013年嘉義縣的優良農民耶!

優秀的農民,優質的農產品,支持本土農業,這是一定要的啦063

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(↑圖片取自蔬果工場官網)

如和我女兒一樣是玉米控,可直接向[蔬果工場]官網訂購最小單位是一箱10支入,產地直送,粒粒飽滿非常新鮮唷!

下圖就是直送來的開箱照

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每一支玉米都很有份量,大小尺寸都差不多。

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想先試吃口味的朋友可從小包裝著手,下圖是我從全聯買回來的2支入組合

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有興趣的朋友,可先參考官網研究研究囉~

北海道水果牛奶玉米 http://www.agroworks.com/product.php?pid_for_show=3179&category_sn=495

蔬果工場官網首頁 http://www.agroworks.com/

蔬果工場Facebook http://www.facebook.com/agroworksinc?fref=ts

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