我家小女兒非常喜歡喝小米粥，曾有那麼一陣子，每次放學就先往某家餐館報到。小米粥是一道營養又健康的粥品，想要喝起來口感滑嫩，就要添加白米、碎玉米粒一同來烹煮。家裡沒有現成的碎玉米粒，倒是有一罐玉米醬。改用玉米醬，一樣煮出了極似外面店家的好味道。再加些營養價值高的南瓜塊，感覺吃上一碗，就能活力滿滿滿 :)
食材(4人份/69分鐘)
1.南瓜 200g
2.玉米醬 0.5米杯
3.白米 0.5米杯
4.小米 0.5米杯
5.清水 6米杯
6.白砂糖 適量
作法
1.備好所有食材。白米和小米洗淨後，置於內鍋，用清水(份量內)浸泡1小時軟化。南瓜洗淨去皮後，切小塊備用。
2.取出[大同分離式電子鍋]，先放進(內鍋)，再放進南瓜塊、玉米醬。蓋上鍋蓋後，點按[粥湯模式]進行烹煮。烹煮完成時，續燜15分鐘使粥更濃稠即可。
3.盛碗，再依個人甜度喜好度，趁熱拌進砂糖就完成囉 :)
TIPS
1.用的是量米杯，1米杯=180ml。
2.[小米加白米的份量：清水量]=1：6。
3.小米粥所添加的水量，可依個人喜好的粥稠度來調整。
4.小米的顆粒細小，清洗時須輔以[篩網]，才不會易隨水流失。
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