甜甜的桂圓，淡淡的酒香，冷冷的冬天清晨，來上一碗就是幸福(*˘︶˘*)
這道粥大多是使用圓糯米來煮，圓糯米煮起來的口感比較黏稠。我改用五穀米來煮，口感會比較Q彈，但更養生更健康 :)
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食材(6人份/45分鐘)
五穀米 1米杯
清水 7米杯
桂圓肉(龍眼乾) 55g
二砂糖 4大匙
鹽巴 1/2小匙
[盛碗]熱拌進提香
米酒 1小匙
作法
1.備好所有食材。五穀米(1米杯)洗淨，加水(7米杯)，直接置於內鍋浸泡2小時。
2.放進電鍋，(外鍋)加進2米杯水量，先煮好粥。
3.開關跳起時，掀蓋加進桂圓肉、二砂糖、鹽巴，再蓋上鍋蓋燜10分鐘。
4.這是燜10分鐘的情況，覺得粥不夠稠，可再燜10分鐘。
5.盛碗，趁熱加進(1小匙米酒)提香就完成囉 :)
6.甜甜的桂圓，淡淡的酒香〜暖呼呼♪
Tips1.用的是6人份內鍋。
2.糖的份量須逐量添加，調到自己喜愛的甜度。
3.桂圓肉用燜的，吃起來才有香氣。
4.加點鹽可提升甜味，糖就不須加多。
5.粥放一段時間會變稠，加點熱水再煮過即可。
6.一般都用圓糯米來煮，口感較黏稠。
7.我改用五穀米，健康養生，口感較Q彈。
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