香滑的芋泥、咕溜的薏仁，加上冰涼的鮮奶，用三種不同的食材口感，層層堆疊出這香甜的美好滋味。是芋泥控的你，不可錯過的絕妙組合 :)
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食材(3人份/60分鐘)
[甜芋泥]
1.芋頭丁 300g
2.二砂糖 5大匙
3.冷開水 1米杯
[甜薏仁]
1.大薏仁 0.5米杯
2.白砂糖 2大匙
3.清水 1.5米杯
[組合]
1.鮮奶 300ml
作法
1.備好所有食材。大薏仁事先洗淨，先用兩倍水(1米杯水)浸泡至少4小時軟化，隔夜亦可。蒸煮前，倒除浸泡水，並換上三倍乾淨水(1.5米杯)。芋頭削皮切小丁，待蒸。
2.取出[大同智慧恆溫電鍋]，[外鍋]倒進2米杯水量，放上蒸盤，擺上[大薏仁+水]的不鏽鋼盒。
3.再疊上一只蒸架，擺上[芋頭丁]的不鏽鋼盒。蓋上鍋蓋後，進行功能設定。
4.點按操作面板上的左右鍵，選定[蒸煮模式]後，點按[開始鍵]進行烹煮。
5.第一次烹煮完成時，即取出[芋頭丁]。[外鍋]再倒進2米杯水量，蓋上鍋蓋，續將大薏仁蒸軟熟即可。
6.第二次開關跳起時，取出蒸軟熟的薏仁，瀝乾盒內水份後，趁熱加進白砂糖拌勻。
7.接著，取出[大同多功能調理機]的果汁杯刀座組，開始製作芋泥。將[芋頭丁、二砂糖和冷開水]，分兩次裝進果汁杯裡，和主機嵌合後，進行攪打。
8.將攪打完成的[芋泥]、拌好糖的[甜薏仁]，放至冷卻後，蓋上盒蓋，移入冰箱冷藏半天使味道更融合。
9.食用前，依序放進芋泥、甜薏仁，並倒進冰涼的鮮奶~層層堆疊的清涼美味就完成囉！
10.每一口都嚐得到香滑的芋泥、咕溜的薏仁，和冰涼的鮮奶~十分美好♪
TIPS
1.同步使用[大同智慧恆溫電鍋]、[大同多功能調理機]。
2.用的是量米杯，1米杯=180ml。
3.如沒有調理機，也可使用叉子來攪碎芋泥。
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