目前分類:♥ 一鍋到底 (12)

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魷魚螺肉蒜鍋 (1).jpg
魷魚螺肉蒜鍋是一道古早味的湯品,經常出現在團圓圍爐的餐桌上。只要備好食材,煮法並不難。這次用豬小排搭配白蘿蔔,烹煮出基本湯底,豬小排鮮嫩,白蘿蔔清甜。再涮些火鍋肉片,加些火鍋料,就是一道料多味美,暖心暖胃的好味道~

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芋頭燒雞 (1).JPG
芋頭可做甜食,也可煮鹹食,甜鹹各有一番風味。芋頭燒雞是一道簡單做,又美味下飯的料理。烹煮入味的芋頭,鬆軟綿密,充滿鹹甜醬香。油煎過的雞腿肉,嫩口Q彈,帶著濃濃的芋頭味。澆淋鹹甜的醬汁來拌飯,也十分好吃:)

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海苔肉鬆雪Q餅 (1).JPG
加了新東陽海苔肉鬆的雪Q餅,除了原有的奶香軟Q口感,還多了海苔肉鬆的濃郁香氣。只須幾樣簡單材料,零廚藝就能完成。多了肉鬆餡料的雪Q餅,鹹香不甜膩,好吃到讓您停不下來:)

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南瓜肉末 (1).JPG
南瓜富含膳食纖維和多種營養,食材本身香甜,簡單調味就很美味。炒香的豬絞肉,燜軟熟的南瓜,拌上甜鹹的醬汁,營養美味又下飯。備料簡單,調味容易,一鍋到底輕鬆就完成 :)

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豆渣素肉鬆 (1).JPG
自製豆漿過濾出來的豆渣,富含膳食纖維,花點時間小火慢慢炒乾它,再加點糖、醬油來調味,就成了配飯配粥都好吃的豆渣素肉鬆:)

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米雅可 (12).JPG
三杯雞是一道很下飯的料理,也是餐廳點播率極高的菜餚。三杯,指的就是「醬油、米酒、麻油」這三種調味料。三杯要好吃,起鍋前別忘了趁熱淋上一大匙的麻油來增香唷 :)

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米雅可 (17).JPG
羅宋湯是一道用上大量蔬菜和肉類,所燉煮出來的天然好味道。只要事先將食材洗洗切切好,一鍋到底就能完成。調味很容易,料理也很簡單,即使是廚房新手,也能駕馭的美味湯品:)

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桂竹筍炒五花 (1).jpg
桂竹筍炒五花是一道極下飯的料理,15分鐘就能快速完成!富含油脂的五花肉,加上高纖維低熱量的桂竹筍絲,一起拌炒出鹹香下飯的好味道:)

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米雅可 (6).JPG
高昇排骨,是過年過節常會端上桌的一道菜。看似厲害的菜色,其實料理十分簡單,一鍋到底就能完成,當作家常菜其實很可以。醬汁比例12345,十分好記,想不到該煮什麼時,就來這道高昇排骨吧!留些鹹鹹甜甜的醬汁,用來拌飯也十分好吃呢:)

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胡椒豬肚雞鍋 (7).jpg
南京東路上有一家知名的胡椒豬肚雞鍋,獨特的白胡椒香氣,讓人吃過一次就難忘。濃郁辛香的湯頭,滑嫩的豬肚,鮮美的雞肉,用[大同無水鍋]也能在家烹煮出這道媲美名店的鍋物來。一口湯,一口嫩豬肚,一塊嫩雞肉~人間美味啊 :)

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椒麻香蝦 (6).jpg
嫩口彈牙的白蝦,加上煸香的蒜末乾辣椒,微微辣的椒香氣,風味十分迷人。每次上桌都被秒殺,十分搶手呢 :)

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香蒜胡椒蝦 (5).jpg用家裡現有的常備調味料,加上煸香的蒜末,就能完成這道香氣十足的胡椒蒜蝦。不須10分鐘一鍋到底,輕輕鬆鬆美味端上桌♪

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