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芋頭排骨鹹粥1
芋頭排骨鹹粥,是一道具代表性的台灣古早味小吃。我喜歡用豬小排來煮粥,豬骨頭透過熬煮釋放出濃厚的高湯感。加上富含香氣的大甲芋頭、提味襯托的紅蔥酥和芹菜末,讓整道鹹粥滋味豐盈,帶著濃濃的古早味,非常好吃 :)

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糖醋排骨 (5).jpg
酸酸甜甜的糖醋排骨,只要擺上餐桌,白飯鐵定要多煮幾碗才行。用電子鍋來烹調,去除了炸排骨的步驟,少了油膩,多了健康。清爽的酸甜滋味,絕對是大人小孩都秒殺的好滋味 :)

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電子鍋-南瓜燉肉 (8).jpg南瓜富含多種營養,對健康有著說不完的益處。燉煮後的南瓜,美味而香甜,搭配肉質軟嫩的豬小排,與吸飽湯汁的油豆腐,組合出豐盈而美妙的好滋味 :)

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電子鍋-韓式辣燉雞 (7).jpg
韓式辣燉雞不僅配料豐富,而且香辣開胃。料理步驟也極為簡單,只須將食材事先洗切醃漬好,再搭配電子鍋一鍋煮就完成囉 :)

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南瓜小米粥 (5).jpg
我家小女兒非常喜歡喝小米粥,曾有那麼一陣子,每次放學就先往某家餐館報到。小米粥是一道營養又健康的粥品,想要喝起來口感滑嫩,就要添加白米、碎玉米粒一同來烹煮。家裡沒有現成的碎玉米粒,倒是有一罐玉米醬。改用玉米醬,一樣煮出了極似外面店家的好味道。再加些營養價值高的南瓜塊,感覺吃上一碗,就能活力滿滿滿 :)

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雙色羊羹 (6).jpg
沒吃完的紅豆湯和芋頭湯,加點粉類拌勻後,就可用電子鍋做出香甜的羊羹來。再配上一杯無糖綠茶或紅茶~幸福美好 :)

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老菜脯燉雞湯 (4).jpg
老菜脯是由白蘿蔔所製成,經過十年二十年甚至更久的時間,才能成就的珍品。用它搭配一整顆蒜球來熬燉雞湯,喝起來的滋味既甘醇又養生 :)

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電子鍋-鳳梨滷肉 (4).JPG
鳳梨有著酸酸甜甜的美好滋味,利用它富含的鳳梨酵素來滷肉,不須任何技巧,肉質自然軟嫩而細緻。滷汁更是甘甜不死鹹,拿來拌飯既爽口又開胃 :)

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起司蛋糕 (12).jpg
這是家人特愛的起司蛋糕口味,用電子鍋就能輕鬆做出來。香濃起司味,口口綿密,完全零廚藝,詳細步驟分享給大家 :)

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