親子烘焙樂    

我喜歡和孩子一起玩烘焙,在把玩麵粉的過程中,不僅能帶來滿滿的歡樂,還能讓親子關係變得更親密。用電子鍋玩烘焙不須特意挪出時間不須特地守在鍋旁看顧,隨時都能來場歡樂的親子烘焙樂!用電子鍋玩烘焙~有趣、好玩又安全 

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天氣熱到讓人不想下廚,外食雖方便,但多油少健康,長期下來對身體也是負擔。為了守護家人的健康,在家料理絕對是首選。用電子鍋煮食,不僅免顧爐火,還能事先預設時間直接煮好料理,事後也不須清洗一堆碗盤鍋具,既省時又省力
大同公司今年特地針對小廚房與人口少的家庭,推出一系列一機多功能的產品。其中,大同分離式電子鍋特別吸引我注意。不但是分離式鍋具設計,而且還能套用[第一代無水鍋的配件],組合成更強大的多功能電器呢!
聽起來是不是很威,一起來看看這台魔法料理神器吧~~~1029097005_M.jpg 

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  芋頭排骨鹹粥1  
芋頭排骨鹹粥,是一道具代表性的台灣古早味小吃。我喜歡用豬小排來煮粥,豬骨頭透過熬煮釋放出濃厚的高湯感。加上富含香氣的大甲芋頭、提味襯托的紅蔥酥和芹菜末,讓整道鹹粥不僅滋味豐盈,更有著濃濃的古早味~好吃極了(๑´ڡ`๑)

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雙色芒果奶酪  

夏天是芒果的季節,林林總總的芒果甜點都讓人難以招架。芒果奶酪作法非常簡單,實際操作過程花不到10分鐘。冰藏之後享用,每一口都是酸甜清涼好滋味!

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  橫9  

蒜頭雞湯是我最常煮的湯,不僅備料簡單,烹煮容易,蒜頭所富含的蒜素更能增加身體的免疫力。蒜頭先煸香再入鍋煮,雞湯香氣更為馥郁濃厚,這是我的私房小撇步,分享給大家 :)

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  可樂滷豬腳  

今年(2017年)遇上閏六月,也就是有兩個農曆六月。習俗有此一說,出嫁的女兒要在閏月來臨前,也就是國曆7月22日以前,煮碗豬腳麵線為娘家父母添添壽。[可樂滷豬腳]是一道零廚藝料理,很適合初次想學滷豬腳的朋友們。試煮過多種食譜配方,終結出這次最滿意的比例,有興趣的朋友歡迎試試看 :)

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     馬鈴薯燉肉  

馬鈴薯燉肉是一道簡單煮又富營養的料理,日式做法用的是牛肉片,我將肉片改成耐燉煮的牛肋條,便成了一道耐蒸煮的便當菜,蒸過再吃,更入味更好吃!

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 蛤蜊雞湯  

喜歡喝湯,無論天氣冷熱,總習慣用電鍋煮上一鍋湯。喝不完的雞湯,再添上些許白飯熬成粥,美味更是一絕!蛤蜊雞湯是一道簡單煮又美味的電鍋湯,只須三步驟就完成,口味清淡的,甚至連調味都可免了呢 :)

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 橫1  

番茄富含的茄紅素對人體的好處說不完,經由加熱燉煮更能釋放出來。用番茄來燉肉,不僅燉煮時間能縮短,肉質還能軟嫩不過老。孩子尤其愛那番茄燉煮出來的湯汁,或拌飯,或拌麵,或搭配法國麵包來沾食,都是一級棒的好滋味唷 :)

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 黑糖筍絲焢肉  

和其他糖類相比較,黑糖的精製程度比較低,營養價值相對比較高。用黑糖來滷肉的好處是不須費心炒糖色,利用黑糖本身的色澤就能輕鬆將焢肉漂亮來上色。筍絲焢肉是一道常會讓人懷念起的古早味,一口焢肉,一口筍絲,幸福極了!有興趣的朋友,歡迎試試 :)  

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玉米向來是孩子的最愛,無論是水煮玉米、烤玉米或是添加玉米的料理。

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 主圖A  

炒過的香辛料,加上香氣十足的紹興酒,簡簡單單滷出絕佳好味道。運用滷汁浸泡法,牛腱肉質鮮嫩多汁不乾柴,詳細圖文解說不藏私。(分享〜簡易真空保存法)

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 photovisi-download   

最近經過大同3C門市,有沒有聞到一陣陣濃濃的香味啊~
那可是大同公司為了新品【全功能蒸氣烤箱所舉辦的試吃體驗活動唷!
有經過的朋友,千萬別錯過這個可以吃到飽的機會呀(誤)

這次的新品到底是如何?一起來看看吧~ 3051867927_bcd62473f6_o   

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 主圖2  

甜甜的桂圓,淡淡的酒香,冷冷的冬天清晨,來上一碗就是幸福(*˘︶˘*)
這道粥大多是使用圓糯米來煮,圓糯米煮起來的口感比較黏稠。我改用五穀米來煮,口感會比較Q彈,但更養生!更健康唷!

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 主圖1    

早晚溫差大的天氣,最適合來碗健康又養生的山藥雞湯。高湯使用的是頂級好食雞所滴成的【美日嚐鬥雞滴雞精】,有了它,不須再費心熬高湯,用燜燒罐就能輕鬆燜出好味道!一罐在手,隨時享受美味!享受健康!

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 直1  

天涼,就想來碗麻油飯!吸飽麻油湯汁的杏鮑菇,滑嫩好吃的松阪肉,加上充滿麻油香的米飯,每一口都是幸福好滋味!只要掌握幾個小技巧,用電鍋也能巧妙煮出不濕黏的麻油飯,喜歡麻油香的朋友,一定要試試!

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 P103021855  

孩子正值成長期,需要更多的營養補充牛肉因而成了我每週固定採買的清單孩子不吃辣,平常連黑胡椒粉的調味都只能少少的但她卻喜歡我這道紅燒牛肉。在家要煮出媲美外面餐廳的口味,炒香 豆瓣醬和沙茶醬是不可省略的關鍵步驟

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午餐時光通常是小女兒和我一起過,正值成長期的女兒飯量極度不好拿捏有時餓得慌飯菜不夠吃有時沒胃口飯菜剩下一大堆。[燉飯]因而成了我這時最常做的料理步驟簡單容易營養又有飽足感,還可親子一起動手做呢!

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現在正是大啖綠竹筍的好時機,用最簡單的電鍋煮法,只須洗米水一小鍋,綠竹筍自然清甜好滋味!就跟餐廳賣的一樣好吃!(分享〜綠竹筍挑選法與涼筍保存法)

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 大同AI智慧電鍋組圖  
在我的人生中,大同電鍋不曾缺席過。媽媽用它來為正值成長期的我燉補品,爸爸用它來為剛生完小孩的我坐月子。大同電鍋對我而言,不僅傳遞著美味,也傳遞著爸媽對孩子深深的愛護 
 

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  主圖1  

南瓜含有豐富的營養,在國際上更被視為極佳的保健食材。蒸過的南瓜有著自然的甜,蒸蛋有著蛤蜊天然的鮮。不須任何調味,用電鍋蒸出營養!蒸出美味!

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 主圖B(撒蔥花)   

加了蕃茄的紅燒牛肉麵,讓濃厚的湯汁略帶微微的酸,既爽口又開胃!牛肉先煎焦香再燉煮,用電鍋煮出飄香好味道!

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 主圖2  

記憶中的小時候,我從來沒有外食過,廚房裡始終飄著飯菜香。
記憶中的大同電鍋,從來沒有休假過,它一直是媽媽的好幫手。
媽媽總是能從鍋裡變出好吃的飯,好喝的湯,和好香的滷肉燥。

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 複製 -主1  

孩子好愛吃布丁,外面賣的,不敢買!自己做,沒有想像中的難!實驗調整配方好幾回,就屬這次配方最滿意,口味逼近幾X甜。詳細步驟不藏私,讓您一次就成功!(內附 焦糖煮法)

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 主1  

滿滿一整片的堅果香,難以抗拒的好味道!如何保持酥脆不回軟,實驗過後的好方法,完全分享不藏私

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